lucycy99

兒子已經兩歲兩個月了，他跟著我吃素已經一年了，感慨萬千，自從懷孕就開始上媽網，在這里學到了很多實用的東西，非常感謝這些樂于分享的媽媽們，現在也把我的經歷和感悟分享出來。

2010年4月3日，是一個特別的日子，從這一天開始，我吃素了，至今已有一年多了。我相信我會一直吃素，不會改變。

一直想寫一篇關于吃素的文章，因為感觸良多，受益非淺，可是遲遲沒有動筆，因為我深深地知道任何事情都講究機緣，機緣未到，神馬都是浮云。

這篇文章是專門為一個好朋友寫的，因為感應到她對家人的愛，迫切需要我的分享。希望也能幫到更多的有緣人。

2010 年4月2日，無意中看到一個不認識的網友發來的EMAIL，里面寫的是某人做的讓人非常感動的一些事，起因是一本書。當時很好奇，這本書竟然有這么大的能量，我要看看到底是真是假，于是在卓越網上訂了一本。第二天上午，書就送到了，中午把兒子哄睡著后，就翻開了這本書。看了三分之一的時候，我感覺混身發冷，反胃想吐，當時就做了一個決定，不再吃肉了。從那一天的晚飯開始，我就沒再吃過肉，而且再也沒有想吃肉的欲望了。那天晚飯的時候，跟老公交流我看的書和吃素的決定，被老公一頓猛批。以我對他的了解，他這個絕對的肉食主義者是不可能不吃肉的，于是放棄說服教育工作，第二天專門去超市買了50多塊錢的土豬肉（30多元一斤），想著他既然一定要吃，那就吃好一點的肉吧。晚上睡覺的時候，老公說想跟我商量一件事，我心里一咯噔，暗想出啥大事了，因為很少聽到他用這么認真的口吻跟我說話，問他什么事，他的回答差點沒讓我從床上蹦起來，他說了一句讓我一輩子都忘不掉的話，他說“老婆，我們把肉扔掉吧。”我一時沒反應過來，問他“為什么呀，很貴的。”他苦笑地說了一句“我剛才看了那本書了。”哈哈，沒想到他這么快也中招了，實在是太意外了。也就是說，4月3日，我和兒子開始吃素，4月5日，老公也開始吃素。功勞都是這本書——圣海博士寫的《向肉食說NO》。

不管你相不相信，不管你吃不吃素，這本書都值得你一看，至少你有了解真相的權利，借用某位養生專家的話“千萬不要死于無知！”

為什么要吃素，我不想在此講太多，因為書里寫得很詳細，數據說話，一看就明白了。有的人會懷疑數據的真實性，我不知道里面的內容是否都是真實的，但是我相信：結果不會騙人。

以前我也有幾次吃素的嘗試，但每次都是不了了之。記得最清楚的是：2001年，為了減肥，吃素練瑜珈，兩個月后，減肥目標達成，恢復吃肉；2004年，去新加坡參加安東尼羅賓的課程，最后半天課程專門講營養和吃素，并且要求所有學員吃素一周，結果一周都沒有堅持到。這一次之所以能堅決地吃素，一無反顧，有一個很大的原因就是吃素的結果實實在在地擺在眼前：健康的改善以及內在和外在的轉變，讓我吃素吃得很開心、很放心。而老公一起吃素也很重要，能夠保持心情舒暢！

我們剛開始吃素一周左右，兒子感冒，緊跟著我和老公都感冒、咳嗽，都沒有吃藥，兒子二三天后就好了，而我和老公咳嗽比較厲害，一周后喝了幾次葡萄干水就好了，我發現生完孩子后困擾了我一年的喉嚨粘痰的現象消失了。吃素一個月后，我發現以前每次感冒在不吃藥的情況下，要一周才能好，而現在三天就好了。最讓我沒想到的是，吃素半年后，生完孩子一直高居不下的體重（比懷孕前重了三十斤）在沒有增加任何運動量和使用任何方法的情況下，自己降了下來，現在比懷孕前還苗條。由于妊娠期糖尿病，我一直擔心我的血糖問題，現在我一點也不擔心了。我一直擔心的家庭遺傳的骨質疏松問題也不用擔心了。哈哈！

兒子跟著我們吃素的時候還不到一歲兩個月，開始的時候也擔心吃素會影響他的生長發育，但是我很快發現他的睡眠變好了，之前晚上經常醒來好幾次，我幾乎沒睡過好覺，吃素之后睡得安穩多了，醒來的次數少多了，真的應驗了中醫的那句話“胃不和則寢不安”。兒子是比預產期提前了一個月出生的，出生的時候才5斤4兩，瘦瘦小小的，可是現在長得很壯，很少生病，精力旺盛，活潑好動，非常聰明，身高體重跟同齡小孩子比都屬中等偏上，智力、運動和語言能力都發展得很好，現在什么話都會講了，教他的唐詩教幾遍就能自己說出來了，也沒有發現什么不良反應。父母在我們的影響下也在逐漸減少吃肉，身體狀況也越來越好。這一切的事實都在告訴我們：原來吃素更健康！沒有什么比結果更有說服力了！我相信隨著吃素的時間越長，身體的良性轉變會越多。

很多人一聽到吃素就想到宗教，其實，吃素跟宗教無關，而是一種選擇，是一種新生活的開始。我們現在把之前買各種肉食和在餐館大吃大喝的錢用來買有機的蔬菜、水果、五谷雜糧及健康食品；我們更加注重營養的搭配均衡，用潔凈營養的食物滋養我們的身體；我們追求自然簡單的生活，內心變得平靜寬容。

我是為了自己和家人的健康決定吃素，我老公說他是為了兒子吃素，他不希望因為自己的口舌之欲毀掉子孫后代的生存空間。到底我們為什么要吃素，網上有大量的信息，值得用心去看。

用心去看，你會看到我們的過去、現在和未來，從而采取行動。用眼睛去看，你只會看到一堆文字，如浮云掠過。這是我的切身體會！剛開始吃素的時候，看了很多素食的書籍和文章，了解到素媽媽和素寶寶的好處，曾經極度懊惱怎么懷孕的時候沒有看到這類的信息，反而看到并相信應該多吃肉，搞得自己吃盡苦頭。后來，偶然發現自己懷孕時曾經收集的關于素食的資料，回想起產檢時婦產科醫生給我的忠告，才明白不是沒有看到，而是我當時沒有用心去看、去聽，怪不得別人。也只有走了這么多彎路，才能辨別出什么是正確的路，這也是我的機緣。

所以，現在當我建議朋友吃素時，如果他仍然吃肉，我不會再感到著急難過，因為我知道他的機緣未到。

基于這幾個月吃素的經驗，最后再強調幾點：
1、我們一直以為肉食比素食有營養，看看下面的對比表你會發現什么？

看了上面的內容，擔心吃素營養不夠的朋友可以放心了，素食的營養并不比葷食差，營養夠不夠，決定于有沒有偏食，不是吃肉或不吃肉，關鍵是飲食均衡！
肉食確實有營養，可是吃進營養的同時吃進了各類毒素和膽固醇，而素食的毒素少得多且沒有膽固醇，營養成分均可以取代肉食，為什么還一定要吃肉呢？只因為你一定要堅持你腦袋里固有的老觀念嗎？吃素對老人和慢性病患者尤其有益，最理想的動物性食品建議攝取量是零！

2、 吃素不等于只吃蘿卜白菜，一定要講究營養的搭配。經過這一年多的摸索，我們現在每天的飲食搭配如下：五谷雜糧、豆類、蔬菜、水果、堅果是每天必吃的，菇類、黑木耳、紫菜、海帶常吃。早上起床空腹喝一杯有機小麥苗粉和有機苜蓿苗粉沖的溫水，早餐是有機五谷豆漿或有機五谷粥（粥是前一天晚上煮半小時后放入燜燒煲，早上就可以喝了，豆漿是早上現用豆漿機打，原料：黃豆、黑豆、鷹嘴豆、小米、玉米渣、黑米、紅米、燕麥、蕎麥、紅棗、花生、葡萄干，放涼一點后加入啤酒酵母粉，豆類需要提前泡過然后發出芽營養價值更高）+自然發酵的饅頭或素面包+生食有機蔬菜（有機黃瓜或紫椰菜或蘿卜或櫻桃番茄），中餐和晚餐都有四五種不同顏色的菜+糙米飯或面條，經常搭配菇類、黑木耳、紫菜、海帶，偶爾吃當季的有機水果。兒子會增加小麥胚芽及有機燕麥片（加入早餐豆漿中）、 有機雞蛋（隔天吃一個）、天然型的鈣鐵鋅咀嚼片（三餐飯后）、有機豆粉及燕麥粉（早上起床和晚上睡覺前）、亞麻仔油及芝麻油（三餐菜中），目前看來，營養基本上夠了。我的經驗是小孩子只要不吃太多、不穿太多、不睡太晚、不看電視、不吃零食和飲料、生活規律，基本上不會生病，即使生病吃幾副中藥或食療很快就好了。我兒子從出生到現在沒有吃過西藥，沒打過針（預防針除外）。

3、要警惕轉基因食品。目前黃豆和玉米基本上都是轉基因的了，除了有機的，盡量不要吃以黃豆和玉米為原料的加工食品及油，我們每天自己發豆芽，不吃外面的豆芽。（有媽媽問我自己怎么發豆芽，有興趣的媽媽可以短我，我把發豆芽的方法及圖片發給你，市場上賣的多是毒豆芽，真的吃不得）不吃外面的豆制品，改吃有機黃豆、黑豆、紅豆發芽后打的豆漿。大米和一些蔬菜也已經有很多轉基因的了。

4、盡量少吃加工食品和精制食品。養成看加工食品包裝袋上的成份表的習慣，當你看到一個又一個添加劑、防腐劑的名稱時，相信你已經沒有食欲了。精白面、精白米、精鹽、精糖，越精制的食品營養價值越低，吃得粗一些反而有益健康。最好吃糙米、全麥面粉、海鹽、傳統工藝制作的紅糖。

5、我們日常每餐吃的蔬菜、米、面、油、醬油等盡量選擇可靠的生態有機產品，由于每天都要吃，量很大，而有機食品營養價值更高，毒素更少，更有益于健康，而且也為保護環境盡了一份力。

關于吃素的心得暫時分享到這里。等以后有了新的感悟再補充進來。

最后，真的很感謝跟我一起吃素的老公和兒子，感謝支持我的父母親，還要感謝我自己，更要感謝那位發EMAIL給我的網友，是她傳遞給我了一把打開健康大門的鑰匙，現在希望借由我再傳給更多的有緣人。祝愿我們未來都能安祥地自然終老，而不是滿身病痛、毫無尊嚴地離去。

附：推薦素食方面的書籍：《向肉食說NO》、《中國健康調查報告》、《健康生活新開始》、《原來吃素最健康》、《兩個素食者的創意廚房》、姜淑惠《這樣吃最健康》系列叢書


有網友問的問題，我覺得比較普遍，附在這里供大家參考：

   

原帖由 vera315 于 2011-4-19 12:32 發表
支持。
現在吃家人不認同。有好點子嗎？

我剛開始吃素的時候，家人也不認同，尤其是給兒子吃素，老人根本無法接受，跟他們講道理他們也聽不進去，還經常因為吃素的事情搞得不開心。其實如果講道理，誰也說服不了誰，只有結果是最有說服力的。一開始不要試圖說服家人認同你，因為你也是剛開始接觸素食的領域，你的道行還不夠深，沒有說服力。你可以通過查閱大量的相關資料，武裝好自己的大腦，在理論上成為專家，然后就是實踐，當你通過吃素改變了自己的內在和外在時，每個了解你的人都會看到你的改變，你的話才會有說服力，讓人信服。我原來也接觸過一些素食的人，當他說吃素如何好的時候，看著他黑黑瘦瘦營養不良的樣子，他的話大打折扣。
我們吃素的過程也不是一帆風順的，兒子吃素三個月的時候，人明顯瘦了，而且發現他的指甲有凹坑和白點，全家都很緊張，我查了很多的資料，不斷給他調整飲食結構，后來指甲就正常了，人也更結實了， 每當老人習慣性擔心素食不夠營養時，我就讓他們看看兒子比那些吃肉的孩子身體還好還壯，他們就不說什么了。然后有機會就給他們講一些肉食的危害，他們就慢慢開始認同了，而且他們也慢慢很少吃肉了。
每個家庭的狀況都不同，方法也會千差萬別，關鍵是找到適合你的方法，一種方法沒有效果，就換一種方法。千萬別因為吃素搞得家庭不和，心情不好，朋友遠離，這樣就適得其反了。

附：我自己發的黃豆芽

[ 本帖最后由 lucycy99 于 2011-4-19 10:11 編輯 ]

lucycy99

自己頂

叮兒鈴鐺

大人吃素還可以
小孩吃素就不怕營養不良么？

lucycy99

我之前也擔心，但我查了很多的資料之后明白只要搭配得當，營養均衡，吃素并不會影響小孩子的生長發育，所以就給兒子吃素了，父母也一直擔心，但是這一年來的事實證明，吃素對兒子沒有任何問題，反而身體很好，而且吃素的孩子都特別聰明，這在國外是專門做過調查的。

生菜和魚

收藏！向樓主學習！我懷孕前和懷孕初期中期都一直吃素，迫于家人壓力后期才開始吃肉，一開始吃肉身上就長了濕疹。寶寶以后我不會讓他吃肉。肉里的毒素太恐怖了。

生菜和魚

合理吃素是不會營養不良的

lucycy99

自己頂，其實現在的牛奶和肉并不是好東西
http://user.qzone.qq.com/113876957[轉] 千萬不要把牛奶、酸奶當好東西了

bangyan2010

哈哈，幸好我一向不那么喜歡吃肉，我也是比較喜歡吃素食，偶爾也會吃肉！不知道我對肉不感冒，吃多了我也想作嘔！

lucycy99

   

原帖由 bangyan2010 于 2011-4-16 10:52 發表
哈哈，幸好我一向不那么喜歡吃肉，我也是比較喜歡吃素食，偶爾也會吃肉！不知道我對肉不感冒，吃多了我也想作嘔！

哈哈，那說明你天生就有善緣，身體還比較干凈，很好呀。很多吃素十幾年的人，吃飯時如果炒菜的油里摻了動物性的油都能吃出來，會嘔的。

lucycy99

媽網上面還有沒有其它的素媽媽和素寶寶呀？

51媽媽

樓主的生活非常健康，我基本吃素了，偶爾還會吃蛋和魚

vera315

支持你。我剛開始吃素，覺得很快肚子餓。不知有何法子？

2009nian

頂頂，健康的生活方式

lucycy99

只要吃多一點堅果類的就可以了
不要吃純白米，要添加些雜糧

lucycy99

媽網上還有其它的素媽媽和素寶寶嗎？

kingford

默默支持

david2833

觀念很好啊，吃肉多確實不好，逐漸過渡吧。

heping1121

身體的好與壞　在于環境和各種營養的補充　從事的工作決定了你是吃肉還是吃素